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新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余,长期实践中发明了自动变蛋包泥机,在2010年开始研制变蛋机,刚开始对机械不熟悉,设计的机器也不是十分合理,经过长期的理论与实践相结合,机器逐渐完善,机器性能也得到进一步的提高,尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因,机器本身不会烂蛋,由于变蛋腐蚀性比较强,用的材质也都是标准的304不锈钢材料,为了把控机器质量,提高机器耐腐蚀程度,我们连小到一个轴承室都是专门定做,大大提高机器的质量与使用寿命
16日,在何波的山货铺里,摆放着山里收购来的土鸡蛋,土鸭蛋,山区农户自家种植的黄豆、黑豆、绿豆,还有番薯酿成的番薯酒、番薯淀粉和番薯干,山乡农户家里放养的各种家禽,市民均可向何波预订。因为都是从偏远山区收购来的,成本较高,所以价格都不便宜。何波说,一个土鸡蛋价格是2元钱,比市场上的普通鸡蛋翻了一倍。
经过粗略统计,去年全年,何波的山货铺子卖了番薯酒约5吨、早稻糙米约2吨、茶油约1吨。今年春节前一个月,仅土鸡蛋、土鸭蛋就卖了2万余枚。
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新乡皮蛋机械厂从事皮蛋加工三十五年有余,有着资深皮蛋加工经验,自动皮蛋包泥机是长期在长期加工皮蛋过程中研制的一款,专门用于皮蛋包灰包浆的机器,此机器两个人即可操作,时产实际生产值可达4千到5千枚,简单易操作,
机器是在2010年用工成本上涨,人工不好找设计的,由于不懂机械,前期设计的机器不是那么合理,也出现各种各样的问题,机器动力多,垃圾污染大 ,烂蛋率高的问题,但是经过五年时间的研制,并且长期应用于实践,我们对机器不断的研制与改进,机器性能整体得到完善,尤其是烂蛋,只要不是人为的原因,机器本身是不会烂蛋的,无垃圾无污染,一个小时不到一度电,大大的降低了生产成本,提高了经济效益,
添加的化学成分不经碰撞,一旦摇晃就有水分从凝固剂中溢出。
(5)看蛋黄:“人造蛋”打开不久后蛋黄,蛋清就会融合到一起,因为蛋黄没有一层膜包裹,而且是同一种
化学制剂制成。而且煎蛋时,蛋黄也会自动散开,形成不了圆形的蛋黄。
(6)问价格:碰到价格特便宜的鸡蛋,您也要长个心眼了。市面上一般洋鸡蛋也得4.5元一斤,而人造鸡蛋
每个蛋的成本是5分,最低售价是2角。黑心作坊一个人一天就能造出一千多个鸡蛋。
(上四图中下面两组):我挑了一个洋鸡蛋,一个市面上卖的土鸡蛋观察蛋黄和蛋清
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